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[博物杂谭] 日本铁壶

 2014-11-09

  日本铁壶最早可追溯至江户时期,距今有数百年历史。茶道从中国传入日本后,成为了日本的时尚,到了江户时代,茶友们将“茶釜”加上注水口和把手用来泡茶,铁茶壶随之诞生。

  “在100多年前,铁壶在日本非常普及,除了用作茶具,制作精美的铁壶还经常作为礼物赠送亲朋好友。”。

  铁壶是手工制作,既保持了传统工艺,也延续了家族式的制作技术和审美,因此产量稀少。

  因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品欣赏,亦或是古董收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同。日本老铁壶的藏量已经越来越少,导致其价格一路飙升。

  铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2—3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

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